Druiven snoeien voor beginners

  • Waar te beginnen met het vormen van druiven
  • Druiven vormen voor beginners: de Guyot-methode
  • Waaiervormige druiven
  • Moskou kleine standaardventilator (Dmitry Tokarev-methode)

Methoden voor het snoeien van druiven: bedekkend en niet-bedekkend

Er zijn veel manieren om druiven te vormen. Ze kunnen worden onderverdeeld in twee hoofdgroepen: bedekkend en niet-bedekkend.

Voor het afdekken omvatten voornamelijk verschillende waaiers en wat kordon.

Niet-bedekkend - standaard en prieel - kan alleen worden gebruikt in regio's met niet-traditionele wijnbouw als er vorstbestendige variëteiten worden gekweekt. De keuze van de methode wordt beïnvloed door het teeltgebied en de kenmerken van het druivenras. Daarom zullen niet alle methoden goed werken voor uw variëteiten en uw specifieke site.

De vorming van druiven is fundamenteel anders dan de vorming van struiken en fruitbomen.

Waar te beginnen met het vormen van druiven

De basis van de druivenoogst van volgend jaar is een rijpe wijnstok van het huidige jaar met overwinterende ogen, waaruit volgend jaar fruitscheuten zullen groeien. Het uitkomen van een formatie begint vanaf het eerste of tweede jaar na het planten en duurt drie tot zes jaar, afhankelijk van het type formatie en rekening houdend met de biologische kenmerken van de variëteit en de natuurlijke omstandigheden in uw regio.

De formatie is voltooid wanneer de elementen van het skelet van de struik en het fruithout worden gecreëerd, waardoor de volledige vruchtvorming wordt gegarandeerd. Dan hoef je alleen met herfstsnoei de optimale vorm van een volwassen struik te behouden. Vervolgens wordt, afhankelijk van het type formatie, 70-90% van de jaarlijkse groei verwijderd, inclusief alle fruitscheuten van dit jaar, enkele zwakke loze scheuten en, indien nodig, delen van overblijvend hout.

Druiven vormen voor beginners: de Guyot-methode

In de omstandigheden van de noordelijke wijnbouw is voor een bedekkende cultuur een stempelloze formatie het meest geschikt als eerste. Voor beginnende wijnboeren is het handiger om het klassieke systeem onder de knie te krijgen dat 150 jaar geleden door de Franse wijnboer Guyot werd ontwikkeld. Dit is een vrij eenvoudige methode om struiken te vormen, waardoor voorwaarden worden geschapen voor een goede toevoer van warmte en licht naar de clusters.

In het eerste jaar laten we een sterke scheut groeien, die we in de herfst afsnijden, waarbij we 2 ogen achterlaten vanaf het grondniveau of boven de entlocatie (3 kunnen worden gebruikt voor verzekering).

In het tweede jaar van de herfst worden twee jaarlijkse scheuten die uit deze ogen zijn gegroeid (in de regel op een enkele sterke scheut van het eerste jaar) ingekort (vervangende knoop), waardoor er 2-3 ogen op blijven, en lang (vruchtdragende wijnstok of fruitwijnstok) ... Tegen de herfst zullen de toekomstige knoop en de toekomstige vruchtdragende wijnstok opnieuw groeien vanuit de ogen van de vervangende knoop.

De benadering van de lengte van de vruchtdragende wijnstok moet creatief zijn. Op een jonge struik kun je minder ogen achterlaten, minstens 4, meestal 6–12. Wanneer het moment van vruchtvorming aanbreekt, wijzigt u de lengte van de pijlen en regelt u de belasting van de struik en de grootte van de trossen, afhankelijk van uw mogelijkheden en behoeften.

Op de foto: tweearmige versie van de vorming van druiven

In het voorjaar wordt de vruchtdragende wijnstok horizontaal aan de latwerkdraad vastgemaakt, rekening houdend met de verticale polariteit van de druiven. Uit de ogen van de vruchtdragende wijnstok zullen na zo'n kousenband in de lente van het derde jaar jaarlijkse fruitscheuten groeien. Voor een betere ontwikkeling worden ze en beide scheuten uit de ogen van de vervangende knoop verticaal aan de draad vastgemaakt.

In de herfst, nadat we de oogst hebben verzameld, verwijderen we de vruchtdragende wijnstok met al zijn gebruikte fruitscheuten - we snijden het hele vruchtgedeelte uit tot de knoop. Voor ons ligt een knoop met twee nieuwe wijnstokken, waaruit we dan een nieuwe knoop en een nieuwe wijnstok zullen vormen. En zo elk jaar weer opnieuw.

In figuur 1 kun je zien hoe de Guyot-fanlink eruitziet na het trimmen .

Voor technische druivensoorten, inclusief geënte druivensoorten, en voor krachtige tafelsoorten die een aanzienlijke belasting kunnen weerstaan, kan de vruchtkoppeling van het Guyot-type worden versterkt, "naar de derde graad verhoogd". Laat een vervangend takje achter met drie knoppen en twee pijlen (vruchtdragende wijnstokken). Het verschil tussen de versterkte schakel in vergelijking met de gebruikelijke is dat er drie wijnstokken groeien op de vervangende knoop - de onderste voor de nieuwe knoop en de twee bovenste voor vruchtlichamen.

Waaiervormige druiven

Dit zijn de meest populaire druivenformaties in het noorden. Hun verschil met de Guyot-formatie is dat de struiken niet één of twee, maar 3-6 of meer armen hebben, dwz. verschillende fruitschakels die waaiervormig zijn op een verticaal latwerk. Afhankelijk van de lengte van de mouwen zijn de waaierformaties klein en groot, standaard en niet-standaard, korte en lange mouwen, enkel- en dubbelzijdig, enkel- en meerlagig. Fruitscheuten zijn gerangschikt in twee of drie lagen.

In gebieden met een koud klimaat wordt vaker een ventilatorloze vormgeving (waaier of eenzijdige halve waaier) gebruikt. De voordelen zijn: gemakkelijke verzorging en dekking, gemakkelijke regeling van het aantal hulzen en vruchtschakels, eenvoudige verjonging van struiken en hulzen, hoge opbrengst en bessen van goede kwaliteit.

De eerste twee jaar is het snoeien en verzorgen van de struiken hetzelfde als bij het vormen van Guyot. In de lente van het derde jaar beginnen ze mouwen te maken. De taak is om aan elke arm twee wijnstokken te laten groeien. Tegen die tijd beginnen de druiven meestal vruchten af ​​te werpen, en in de struik zijn er in de regel minstens 4 scheuten tot een meter lang en 6-10 mm dik. Deze scheuten worden in de herfst gesneden tot de lengte van toekomstige mouwen, maar niet minder dan 50 cm, en vastgebonden aan de eerste draad in de vorm van een waaier, meestal tot een hoogte van 30-60 cm vanaf de grond. Op mijn zand is dit, rekening houdend met de verdiepte beplanting in greppels, 30 cm.

In dit geval worden de interne scheuten van de ventilator korter gesneden en die groeien vanaf de rand (extern) - hoger, waardoor ze worden vastgemaakt voor een gemakkelijke schuilplaats in een schuine positie.

Tijdens het groeiseizoen, op elke mouw, alle jaarlijkse scheuten die uit de bovenste ogen groeien, uitbreken of afknijpen, behalve 2-3 bovenste, die de mouwen voortzetten en fruitverbindingen maken - ze zijn verticaal aan het latwerk vastgemaakt.

In de herfst, vóór de schuilplaats (in de zuidelijke regio's volgend jaar in de lente), wordt het groene onrijpe deel van de wijnstok verwijderd, de antennes worden verwijderd. Bij een goede rijping van de wijnstok en afhankelijk van de regio, wordt de bovenste scheut afgesneden voor de vruchtdragende wijnstok, de tweede (onderste) voor de vervangende knoop. Welke afstand tussen hen in een bepaald jaar in uw struik zal blijken te zijn, weet alleen de struik. In ernstige jaren, in geval van bevriezing, kan ik een derde foto laten - op de (veiligheids) tweede vervangingsknoop. In het vierde of vijfde jaar worden aan elke arm vruchtschakels gevormd, waarbij de bovenste wijnstok op de mouw 4-6 ogen per fruitpijl wordt afgesneden en de onderste wijnstok 2-3 ogen per vervangende knoop.

In de daaropvolgende jaren kan het aantal hoezen worden uitgebreid tot 6–8. Bij deze trimmethode worden de mouwen langzaam verlengd. Als de struiken bedekt zijn met een luchtdroge schuilplaats, gaan dergelijke hoezen vele jaren mee. Om in de toekomst oude hulzen te verjongen en te vervangen, worden hakhoutscheuten gebruikt of wordt een herstelknoop (2-3 ogen) achtergelaten aan de basis van de hoes nabij de kop van de struik.

Op de foto de opties voor het terugtrekken van een 4-armige ventilator

Moskou kleine standaardventilator (Dmitry Tokarev-methode)

Over veelbelovende waaiervormen gesproken, de ‘kleine, standaard waaier uit Moskou’ mag niet ontbreken. De methode werd aan het einde van de 20e eeuw ontwikkeld door Dmitry Kharitonovich Tokarev, een wijnboer - een lid van de Moscow Society of Naturalists (Moscow Society of Naturalists) en wordt uitstekend gebruikt, vooral in kleine zomerhuisjes.

Met deze formatie kunnen de struiken vaker op een rij worden geplaatst - na 0,7-1,0 m met een rijafstand van 1,5-2 m. Bedenk dat de standaardafstand tussen struiken in de noordelijke gebieden voor tafelsoorten meestal 2 m of meer is, technische - 1 –1,2 m. Als de struiken worden afgedekt met een luchtdroogmethode, gaan de hulzen tot 10 jaar mee en zijn ze gemakkelijk te vernieuwen. We laten de vervangende knopen hier alleen achter als we van plan zijn de hulzen te vervangen.

Interessant voor het noorden en formaties zoals een eenzijdige ventilator (halve ventilator). Ze zijn gemakkelijker te onderhouden en nemen minder ruimte in dan waaiervormen. Soms, wanneer de wijnstokken nog flexibel zijn, is het verstandiger om een ​​jonge struik te vormen in de vorm van een stomploze waaier, en wanneer de mouwen opgeruwd zijn, voor een zuiniger gebruik van het gebied, overschakelen naar een eenzijdige semi-waaierformatie.

De mate waarin de potentiële vruchtbaarheid van een druivenras in specifieke bodem- en klimatologische omstandigheden wordt onthuld, hangt grotendeels af van de juiste keuze van de formatie. Kennis van theorie is essentieel. Maar met alle theoretische kennis, totdat je met je eigen handen druiven gaat vormen, zul je niets begrijpen. Zoals ik hierboven al aangaf, is dit werk creatief. De druiven zullen je vertellen, je handen zullen voelen - dus leer.

Stel een vraag aan de auteur van het artikel, Olena Yurievna Nepomniachtchi

Aanbevolen

Hoe ureum correct te gebruiken in de tuin en in de tuin
Peperzaailingen thuis. Masterclass
Feijoa: gunstige eigenschappen en heerlijke recepten